Bierfans: Yuengling en Hershey creëren een rijke, chocoladeachtige porter
Een beperkte release, de chocoladeportier zal naar verwachting in februari beschikbaar zijn.
Hier is een zoete samenwerking die bier- en chocoladeliefhebbers zeker zal doen watertanden: Yuengling en Hershey's hebben een nieuwe chocoladeportier verzonnen.
De samenwerking is van historisch belang: de in Pottsville, Pennsylvania gevestigde Yuengling is de oudste brouwerij in de VS, terwijl Hershey's een van de oudste en meest gerespecteerde merken van het land is.
Yuengling Hershey's Chocolate Porter zal vanaf halverwege de maand verkrijgbaar zijn in bars en restaurants in enkele van de 22 staten die Yuengling distribueert, waaronder Pennsylvania, Ohio, West Virginia, Virginia, New York, Connecticut, Maryland, Massachusetts, New Jersey, Rhode Island, Washington DC, Delaware, Indiana en Kentucky, zolang de voorraad strekt. Een beperkte release, de chocoladeportier zal naar verwachting in februari beschikbaar zijn, zegt de brouwerij.
Terwijl brouwers in het hele land regelmatig samenwerken met chocolatiers en koffieproducenten aan speciale brouwsels, is dit het eerste gezamenlijke bier van Yuengling in zijn 190-jarige geschiedenis. De chocoladeportier is ook Hershey's eerste gelicentieerde bierpartnerschap.
Terwijl we blijven innoveren en evolueren, zijn we bijzonder enthousiast over onze eerste biersamenwerking met een iconisch merk uit Pennsylvania dat dezelfde waarden deelt als wij, zei Jen Yuengling, vice-president operations van de brouwerij, in een verklaring. e-mail interview naar de VS VANDAAG.
Ze is een brouwer van de zesde generatie - en een van de vier dochters van eigenaar Dick Yuengling Jr., die bij de brouwerij werken. Haar bet-over-overgrootvader David Yuengling richtte The Eagle Brewery op, opgericht in 1829, en noemde het D.G. Yuengling & Zoon in 1873.
Yuengling en Hershey's hebben ongeveer een jaar besteed aan de ontwikkeling van het bier, dat als basis de traditionele Dark Brewed Porter gebruikt die sinds de opening in de brouwerij wordt gemaakt. Dat bier, dat al hints van karamel en chocolade heeft, is verrijkt met Hershey’s cacao, siroop en nibs die tijdens het brouwen zijn toegevoegd.
Het resulterende bier heeft een hartig halfzoet aroma, een rijke consistentie en een afdronk met donkere chocoladesmaak. De porter is niet overweldigend sterk met een alcoholpercentage van 4,7% en is bedoeld om goed te combineren met desserts en kazen - maar vroege proeverijen van het bier vonden het lekker om op zichzelf te drinken.
Vier jaar geleden overtrof Yuengling Boston Beer (maker van Samuel Adams-bieren) om de eerste plaats te veroveren als de beste ambachtelijke brouwerij in de VS en blijft de best verkopende onafhankelijke brouwerij. Als onderdeel van haar 190-jarig jubileumfeest , Yuengling heeft nog steeds speciale jubileumblikken en -verpakkingen op de markt.
The Hershey Co., opgericht in 1894 in het zuidoosten van Pennsylvania, ligt op slechts ongeveer 80 kilometer van de Yuengling-brouwerij.
Misschien levert die nabijheid meer bier-snoep-mashups op.
Wat zouden de twee bedrijven als toegift kunnen doen? Mogen we een Reese's Peanut Butter Chocolate Porter aanbevelen.
Lees meer bij usatoday.com .
Хуваах: