Andersonville Farmers Market opent met hogere capaciteit, minder beperkingen
Shoppers die de Andersonville Farmers Market bezoeken, kunnen nu harige vrienden meenemen en producten aanraken voordat ze hun aankopen doen. Maskers, sociale afstand en het gebruik van ontsmettingsmiddel zijn echter nog steeds vereist.
Levendige vioolmuziek speelde terwijl tientallen shoppers in het zonlicht tussen twee rijen tenten slenterden, genietend van de bezienswaardigheden en geuren van straatvoedsel, soepen, kruiden, zoete lekkernijen zoals donuts en baklava, en verse producten.
Op woensdag opende de Andersonville Farmers Market voor het 12e seizoen en het tweede jaar tijdens de pandemie.
Kayla Taylor, een medewerker van First Slice Pie Cafe, zei dat ze verheugd is om gebak te verkopen nu de omstandigheden minder beangstigend zijn.
Mensen voelen zich veiliger buiten, en iedereen kan samenkomen en praten en zich goed voelen, zei Taylor.
Joan Oberndorf, de manager van Andersonville Farmers Market, zei dat de stad dit jaar tot 135 klanten tegelijk de markt laat betreden, een toename van 40% ten opzichte van de capaciteit van 2020. Ook zijn honden nu weer toegestaan in de marktruimte en kunnen shoppers de producten aanraken die ze van plan zijn te kopen.
Ze zei dat iedereen op de markt een masker en sociale afstand moet dragen, en dat er handdesinfecterend middel is bij kraampjes en ingangen die bezoekers kunnen gebruiken. Ondanks de enigszins versoepelde beperkingen, zei Oberndorf dat er nog steeds niet mag worden gegeten of gedronken op de markt.
Oberndorf zei dat de boerenmarkt in totaal 26 verkopers heeft, met verschillende winkels die om de week op de markt verkopen. De markt zal ook een wekelijkse spotruimte hebben voor lokale handelaren en ambachtslieden.
Melinda Subido en haar dochter Kristine, de mede-eigenaren van Pecking Order, een cateringmerk uit de Filipijnse keuken, zeiden dat ze de afgelopen acht jaar op boerenmarkten verkopen, waarbij ze sterk afhankelijk waren van de verkopen van de markten Logan Square en Andersonville.
Als gevolg van de COVID-19-pandemie zei Melinda Subido dat het duo 80% van hun jaaromzet heeft verloren door een daling van de verkoop en extra kosten.
Vroeger serveerde Pecking Order zijn eten warm, maar vanwege veiligheidsrichtlijnen wordt volgens Subido nu alles bevroren of gekoeld verkocht in magnetronbestendige containers.
Vroeger gingen mensen meestal rond om te eten, zei Subido. Het is leuker. De reukzin maakt het spannender.
Jasmine Sheth, oprichter en chef-kok bij Tasting India, een wekelijkse maaltijdbezorgservice die zich richt op verschillende Indiase regionale keukens, begon het bedrijf een jaar geleden nadat ze vanwege de pandemie was ontslagen van haar werk.
Sheth zei dat het merk in handen is van mensen van kleur en van vrouwen en ernaar streeft stereotypen te doorbreken door licht te schijnen op minder bekende Indiase keukens. Tasting India maakt ook zijn eigen kruidenmixen, waaronder masala chai, kardemomkoffie, goda masala en Oost-Indische masala.
Er zijn zoveel mensen die elke week mijn menu's bestellen die ik vanwege COVID-19 niet kan ontmoeten, zei Sheth. Dit is een mooie gelegenheid om de breedte te laten zien van wat we doen buiten de wekelijkse menu's, pratend over de kruiden en invloeden uit India.
Virgil Roundtree, oprichter van Downstate Donuts, dat donuts verkoopt die gemaakt zijn van aardappelen en biologische ingrediënten van lokale boerderijen, zei dat het bedrijf meer dan twee jaar geleden werd gelanceerd via boerenmarkten.
Hij zei dat hoewel de zaken tijdens de pandemie moeilijk waren, het bedrijf snel kon omschakelen naar een online bezorgsysteem.
Evenementen, catering, dat soort dingen - die een enorme drijfveer waren voor het bedrijf - verdampten vrij snel, zei Roundtree. We moesten dus heel intuïtief worden in het bedenken van manieren om onze klanten rechtstreeks te bereiken.
Gelegen aan Catalpa Avenue tussen Clark Street en Ashland Avenue, is de Andersonville Farmers Market geopend van 15.00 tot 19.00 uur. elke woensdag tot 20 okt. Toegang van 15 tot 15.30 uur. zal worden gereserveerd voor bezoekers ouder dan 60 jaar of die een verhoogd risico lopen om COVID-19 op te lopen.
De boerenmarkt biedt nog steeds een hybride winkelervaring, met de mogelijkheid om de markt persoonlijk te bezoeken of online bij verkopers te bestellen voor afhaling op woensdag. Klanten kunnen vanaf donderdag 12.00 uur tot en met maandag 23.00 uur artikelen voorbestellen. met behulp van de WhatsGood-app of website .
Elizabeth Ewing, een inwoner van Andersonville die met haar 4-jarige zoon Van III naar de boerenmarkt kwam, zei dat ze daar elk jaar winkelt, wat er ook gebeurt om kleine bedrijven te ondersteunen met duurzame praktijken.
Terwijl ze de smeekbeden van haar zoon om meer van zijn chocoladeaardappeldoughnut ontwijkt, zei Ewing dat ze zich veilig voelt om naar de markt te gaan omdat er richtlijnen zijn.
Je krijgt de meest verse groenten die niet op vrachtwagens zijn geweest of de wereld zijn overgegaan, zei Ewing. Je weet nooit wanneer je echt andere opties dan traditionele winkels voor eten nodig hebt, dus het is goed om deze connecties en relaties te hebben.
Rasterweergave-
Mensen pakken producten en wachten om uit te checken bij de Nichols Farm and Orchard-kraam op de Andersonville Farmers Market, woensdag 12 mei 2021. Tyler LaRivière/Sun-Times -
Tientallen inwoners van Andersonville bezoeken de Andersonville Farmers Market, woensdag 12 mei 2021. Tyler LaRivière/Sun-Times -
Mensen pakken producten en wachten om uit te checken bij de Nichols Farm and Orchard-kraam op de Andersonville Farmers Market, woensdag 12 mei 2021. Tyler LaRivière/Sun-Times -
Kristine Subido, zwart masker in het midden, en haar moeder Melendia Subido helpen een klant af te rekenen bij hun kraam Pecking Order op de Andersonville Farmers Market, woensdag 12 mei 2021. Tyler LaRivière/Sun-Times -
Een familie kiest welke donuts ze kopen bij Virgil Roundtree en zijn kraam Downstate Donuts op de Andersonville Farmers Market, woensdag 12 mei 2021. Tyler LaRivière/Sun-Times -
Tientallen inwoners van Andersonville bezoeken de Andersonville Farmers Market, woensdag 12 mei 2021. Tyler LaRivière/Sun-Times -
Ellen Shaw, een inwoner van Andersonville, kocht wat Vegan Cheese van Lauren Ocello, de eigenaar van Twidley Bits, op de Andersonville Farmers Market, woensdag 12 mei 2021. Tyler LaRivière/Sun-Times -
Richard Domenico, links, krijgt verschillende soorten paddenstoelen te zien die beschikbaar zijn bij de River Valley Ranch-kraam door medewerker Emma B. Rosengarten, op de Andersonville Farmers Market, woensdag 12 mei 2021. Tyler LaRivière/Sun-Times -
Tientallen inwoners van Andersonville bezoeken de Andersonville Farmers Market, woensdag 12 mei 2021. Tyler LaRivière/Sun-Times -
Abigail Smith, een medewerker van Letizia's Natural Bakery, haalt een koekje op voor een klant bij de stand van Letizia op de Andersonville Farmers Market, woensdag 12 mei 2021. Tyler LaRivière/Sun-Times -
Mensen pakken producten en wachten om uit te checken bij de Nichols Farm and Orchard-kraam op de Andersonville Farmers Market, woensdag 12 mei 2021. Tyler LaRivière/Sun-Times -
Tientallen inwoners van Andersonville bezoeken de Andersonville Farmers Market, woensdag 12 mei 2021. Tyler LaRivière/Sun-Times
Хуваах: