Wat is het Sirtfood-dieet? Wist je dat rode wijn en cacao tot de topproducten behoren?
Gemaakt door voedingsdeskundigen Aidan Goggins en Glen Matten, die co-auteur waren van een boek met dezelfde naam, activeert de manier van eten een familie van eiwitten die sirtuins worden genoemd, of magere genen. Dit bootst op zijn beurt zogenaamd de effecten van lichaamsbeweging en vasten na. Werkt het?
7 pond verliezen in zeven dagen. Aangemoedigd worden om cacao te eten en rode wijn en koffie te drinken. Het Sirtfood-dieet lijkt te mooi om waar te zijn - en sommigen waarschuwen dat dit ook zo is.
Gemaakt door voedingsdeskundigen Aidan Goggins en Glen Matten, die co-auteur waren van een boek met dezelfde naam, activeert de manier van eten een familie van eiwitten die sirtuins worden genoemd, of magere genen. Dit bootst op zijn beurt zogenaamd de effecten van lichaamsbeweging en vasten na. (Hoewel Goggins en Matten aanbevelen om vijf keer per week een half uur matige activiteit uit te voeren.
Critici van het dieet noemen een gebrek aan bewijs dat het programma kan doen wat het belooft. De door de raad gecertificeerde arts-voedingsspecialist Dr. Melina Jampolis sluit het idee van magere genen af.
Ze willen boeken verkopen, dus ze zeggen dat deze sirtuin-genen iets magisch hebben, dat het je magere genen activeert, zegt ze. Er zijn geen magere genen. Ik bedoel, je kon ze niet activeren. Er zijn mensen die metabolisch dun zijn geboren en niet kunnen aankomen.
Hoewel ze denkt dat het dieet te veel wordt verkocht, is ze een fan van het aanmoedigen van mensen om gezonder te eten. Dit is wat u moet weten over het Sirtfood-dieet.
Wat is het Sirtfood-dieet?
Het plan duwt mensen naar bepaalde voedingsmiddelen zonder zich te concentreren op items die uit het dieet moeten worden verwijderd.
Goggins zegt dat wanneer de sirtfoods worden ingenomen, ze een recyclingproces in het lichaam in gang zetten, en dat cellulair afval opruimt (en) de werking van onze cel verbetert. Het gevolg hiervan is dat je vet verbrandt.
Wanneer iemand een dieet eet dat rijk is aan dit soort voedsel, is het resultaat vergelijkbaar met hetzelfde effect van lichaamsbeweging en vasten: een energieker, slanker en gezonder jij, zegt hij.
Wat is de controverse?
Wat betreft de wetenschap achter de sirtuin-eiwitten en dat soort dingen, daar komt de gimmick om de hoek kijken, zegt Jampolis. De wetenschap is er niet bij mensen om sommige van hun beweringen te ondersteunen dat het het 'magere gen' activeert en het metabolisme kan stimuleren en de vetverbranding kan verhogen.
Ze voorspelt dat het plan waarschijnlijk niet elke belofte zal waarmaken, maar zegt dat als mensen meer van dit voedsel eten, ze op de lange termijn gezonder zullen zijn.
Volgens Goggins brengt The Sirtfood Diet simpelweg de natuur (sic) farmacie onder de aandacht; waarom plantaardig voedsel zo goed voor ons is, en hoe bepaalde voedingsstoffen het hoogst zijn in specifieke voedingsstoffen waarvan we weten dat ze de werking van onze cellen verbeteren. Simpel gezegd, dit zijn de voedingsmiddelen die we maximaal in onze voeding zouden moeten opnemen.
In hun boek schreven Goggins en Matten over een experiment dat werd uitgevoerd in KX, een fitnesscentrum in Londen. Ze melden dat 39 van de 40 leden die in fase 1 van hun plan waren gezet (hieronder in detail beschreven) een gemiddeld gewichtsverlies van 7 pond zagen in zeven dagen nadat ze rekening hadden gehouden met spiergroei.
Jampolis maakt zich zorgen over de geldigheid van de proef, aangezien de proefpersonen allemaal lid waren van de sportschool: het is een gemotiveerde populatie. Het is niet de gemiddelde Joe Shmoe die op hun bank zit te denken aan afvallen.
Wat zijn de sirtfoods?
Het boek somt de top 20 sirtfoods op als: rucola, boekweit, kappertjes, selderij, pepers, cacao, koffie, extra vergine olijfolie, knoflook, groene thee, boerenkool, Medjool dadels, peterselie, rode andijvie, rode ui, rode wijn, soja , aardbeien, kurkuma en walnoten.
Jampolis onderschrijft het grootste deel van deze lijst, behalve de Medjool-dadels (ze raadt mensen aan om hun gewicht in de gaten te houden en gedroogd fruit te vermijden) en benadrukt dat soja zo min mogelijk moet worden verwerkt.
Hoe is het dieet opgebouwd?
Het dieet is opgedeeld in twee fasen.
Fase 1 duurt een week en beperkt de hoeveelheid verbruikte calorieën. Voor dag 1 tot en met 3 mag men maximaal 1.000 calorieën per dag consumeren en moet men drie sirtfood groene sappen consumeren (gemaakt van boerenkool, rucola, platte peterselie, selderij, groene appel, verse gember, citroen en matcha) en één maaltijd. Voor dag 4 tot en met 7 wordt de calorie-inname verhoogd tot maximaal 1.500, bestaande uit twee sirtfood groene sappen en twee maaltijden.
De tweede fase duurt 14 dagen, waarin de dagelijkse inname van de volgers bestaat uit drie maaltijden rijk aan sirtfoods, één sirtfood green juice en één of twee sirtfood bites, die optioneel zijn (en bestaan uit walnoten, pure chocolade of cacao nibs, Medjool dadels, cacaopoeder, gemalen kurkuma, extra vergine olijfolie, zaden van een vanillestokje of extract en water).
Goggins zegt dat fase 1 kan worden overgeslagen en dat mensen het pad kunnen kiezen dat het beste bij hen past.
Jampolis zet vraagtekens bij een gebrek aan calorierichtlijnen voor fase 2. Zonder enige beperking waarschuwt ze dat je te veel van het goede kunt hebben.
Wat moet je anders eten?
Sirtfoods moeten vergezeld gaan van eiwitten voor een maaltijd. De auteurs bevelen vette vis aan en adviseren in hun boek dat matige zuivelconsumptie prima is...
We concentreren ons niet op welk voedsel we moeten uitsnijden, legt Goggins uit. We demoniseren geen voedselgroepen. Hij waarschuwt echter voor overbelasting van bewerkte en suikerhoudende voedingsmiddelen, evenals voor vissen met een hoog kwikgehalte.
Naast de bovengenoemde sirtfoods adviseren Goggins en Matten om groenten, fruit, noten, granen, bonen, kruiden en thee in het dieet op te nemen. Asperges, paksoi, sperziebonen, bramen, goji-bessen, kumquats, frambozen, chiazaden, pinda's, popcorn, quinoa, kaneel en gember behoren tot hun aanbevolen voedingsmiddelen.
De auteurs suggereren dat alle maaltijden vóór 19.00 uur moeten worden geconsumeerd.
Lees meer bij usatoday.com
Хуваах: