Is er een beste dieet voor gezond ouder worden, langer leven? Nee, maar er zijn enkele belangrijke basisprincipes.

Diëten die de nadruk leggen op groenten en fruit, magere zuivelproducten, matige hoeveelheden volle granen, vis, gevogelte en noten, laten positieve gezondheidsresultaten zien, blijkt uit onderzoeken.

Het voedsel dat we eten om ons lichaam van brandstof te voorzien, kan een grote invloed hebben op het verouderingsproces.

Dreamstime/TNS

Wereldwijd leven mensen langer. In 2000 was één op de tien mensen in de Verenigde Staten 65 jaar of ouder. In 2035 voorspelt de Verenigde Naties dat één op de vijf 65 jaar of ouder zal zijn – met meer dan 6% van de Amerikaanse bevolking ouder dan 80.

Talrijke onderzoeken tonen aan dat wat we eten van invloed kan zijn op de gezondheid en levensduur, dus wat is het beste dieet om ouder te worden en een langer en gezonder leven te leiden?

Er is geen beste dieet, maar er zijn veel goede, zegt Christine Rosenbloom, emerita voedingsprofessor aan de Georgia State University en co-auteur van Food and Fitness after 50.

Rosenbloom zegt dat een gezond eetplan flexibel is, voedsel omvat dat mensen lekker vinden en de gezondheidsproblemen van een persoon aanpakt. Maar hoe bepaal je in de huidige anti-verouderingscultuur met krantenkoppen en geklets over populaire voedingstrends waaruit een goed dieet bestaat?

Hier zijn enkele rode vlaggen om te overwegen om te helpen bepalen wat betrouwbare informatie is als het gaat om het rage-dieet van vandaag (of morgen):

• Nutriëntentekort of -overschot. Eetplannen die voedingsmiddelen of voedselgroepen beperken of beperken, maken het moeilijk om de voedingsstoffen binnen te krijgen die nodig zijn voor gezond ouder worden. Het elimineren van volle granen, bonen, peulvruchten of fruit vermindert bijvoorbeeld de vezels die nodig zijn voor het behoud van de darmgezondheid en bescherming tegen hartaandoeningen. Voedselplannen die zuivelproducten beperken, maken het moeilijker om aan de calcium-, vitamine D- en fosforbehoeften te voldoen. Zeer koolhydraatarme diëten kunnen leiden tot een overmatige inname van vet, waardoor het risico op hartaandoeningen en bepaalde vormen van kanker mogelijk toeneemt.
• Slechte energie. Diëten die het overslaan van maaltijden of het beperken van koolhydraten aanmoedigen, kunnen de brandstofbronnen van het lichaam uitputten, wat resulteert in vermoeidheid. Omdat glucose de belangrijkste energiebron voor de hersenen is, kan een gebrek aan focus of concentratie het risico op vallen van een oudere volwassene verhogen of, voor fysiek actieve personen, een verhoogd risico op letsel aan spier- of botweefsel.
• Verlies van mager weefsel en gewichtstoename. Calorische beperking voor gewichtsbeheersing - de meeste diëten - kan leiden tot verlies van mager weefsel. Dus wanneer de dieter stopt met het dieet of zijn eetpatroon hervat, herstelt het lichaam het gewicht - vaak in de vorm van vet. Recente studies hebben de negatieve effecten van herhaalde cycli van diëten gedocumenteerd.
• Verhoogd risico op eetstoornissen. Het nastreven van gewichtsverlies, zelfs in naam van de gezondheid, kan bijdragen aan emotionele en psychologische problemen en kan bijdragen aan stemmingsstoornissen of depressie wanneer de persoon die op dieet is niet in staat is om de verwachte gewichtsdoelen te bereiken of het verloren gewicht terugkrijgt.

Principes die gezond eten voor oudere volwassenen ondersteunen, zijn onder meer:

• Eet een gebalanceerd dieet. Naarmate mensen ouder worden, neemt de caloriebehoefte af. Maar veel nutriëntenbehoeften blijven hoog. Sommige oudere mensen worstelen met verminderde eetlust, smaakveranderingen, problemen met gebit of kunstgebit, bijwerkingen van medicatie, budgetproblemen of afhankelijkheid van institutionele maaltijden en eten mogelijk minder voedsel of minder variatie.

Om voedzaam voedsel te maximaliseren, moedigt Rosenbloom oudere volwassenen aan om basisbenodigdheden in te slaan, waaronder ingeblikte bonen en groenten. Ze probeert de mythe te ontkrachten dat alleen verse groenten en fruit gezond zijn. Verpakte voedingsmiddelen kunnen gezond zijn, makkelijker te bereiden en langer houdbaar zijn.

• Verbeter de kwaliteit van de voeding. Een dieet met veel plantaardig voedsel - bonen, groenten, noten, fruit, volle granen - en weinig bewerkte voedingsmiddelen wordt geassocieerd met verbeteringen in cardiovasculaire gezondheidsmaatregelen en wordt aanbevolen door het American Institute for Cancer Research om het risico op kanker te verminderen.

Voor mensen die een plantaardig dieet willen volgen maar geen vlees willen opgeven, beveelt Rosenbloom een ​​mediterraan dieet aan dat het eten van meer vis en minder rood vlees aanmoedigt, of het DASH-dieet - Dietary Approaches to Stop Hypertension.

Beide diëten leggen de nadruk op groenten en fruit, magere zuivelproducten, matige hoeveelheden volle granen, vis, gevogelte en noten, en ze hebben onderzoeken van hoge kwaliteit die positieve gezondheidsresultaten laten zien.

• Creëer een steuncirkel. Een observatie uit de dieetliteratuur is dat mensen succesvol zijn als ze verantwoording en ondersteuning hebben. Probeer dus een of twee mensen te kiezen die je zullen helpen om succesvol te zijn met je doelen. Plan fitness- en voedingsgerichte bijeenkomsten om contact te leggen, recepten te delen en te leren hoe u gezonde maaltijden kunt bereiden.
• Begin klein. Verandering moet geleidelijk komen om gedragsverandering in stand te houden. Voeg bijvoorbeeld één keer per week vis of een vleesloze maaltijd toe aan het menu, of één portie groente en fruit per dag.

Wat snoep en desserts betreft, herinner ik mensen eraan dat de tweede helft smaakt als de eerste, zegt Rosenbloom. Houd de porties in de gaten en geniet van je eten.

Environmental Nutrition is een onafhankelijke nieuwsbrief geschreven door experts op het gebied van gezondheid en voeding.

Хуваах: