The Grid: Beverly — ambachtelijke bieren, kunst en klassieke lekkernijen
Dit verhaal maakt deel uit van een groep verhalen genaamd 
Chicago's stadsrasterkaart zit vol verrassingen - volg mee terwijl we hoogtepunten uit elke buurt verkennen, van het eten tot de cultuur.
Wat zichzelf respecterende South Sider niet weet over Beverly en zijn klassieke eetgelegenheden zoals Top Notch Beefburger en Regenboog Kegel ?
Dan is er de fysieke schoonheid van de buurt - de Dan Ryan Woods , de architecturale pareltjes van Frank Lloyd Wright en George Washington Maher, en de verscheidenheid aan statige herenhuizen langs Longwood Drive.
En natuurlijk de legendarische Ierse roots van Beverly — volledig te zien tijdens de South Side Irish parade en het hele jaar door met een bezoek aan Cork & Kerry en Barney Callaghan's Pub .
Beverly blijft vooruitgang boeken en zet een eigen koers uit met bewoners die genoeg van de buurt houden om daar hun eigen bedrijf te starten. De buurt is ook geëvolueerd als een bestemmingspunt voor ambachtelijk bier en een levendig kunstcentrum verankerd door de Beverly Arts Center . Het is ook de thuisbasis van nichefabrikanten zoals Optimo Hoeden en kleinere unieke boetiekjes.
De bewoners in het raciaal en economisch diverse Beverly zijn het meest trots op de openbare scholen en de algehele betrokkenheid van de gemeenschap. De zaden om ervoor te zorgen dat de buurt inclusief blijft, werden geplant met de vorming van de Beverly Area Planning Association . De vereniging, opgericht in 1947, speelde een sleutelrol bij het voorkomen van witte vluchten en blockbusting in de jaren zeventig. Het is nog steeds een actieve basisorganisatie met rijke middelen en programmering. Voor meer informatie over Beverly, raad ik een reis naar de Ridge Historical Society .
Hier zijn enkele andere plaatsen die je in de winter in Beverly moet bezoeken:
1. Holle paardendief
Neil Byers, geboren en getogen in Beverly, is geboren en getogen op een steenworp afstand van waar hij in 2013 met de hulp van zijn familie zijn brewpub opende. Paardendief Hollow , 10426 S. Western, na een periode als chef-kok in Charleston, South Carolina. Samen met bekroonde bieren (bij World Beer Cup) beschikt de brouwerij over een wereldwijde keuken die gespecialiseerd is in de zuidelijke keuken. Het toont ook livemuziek en optredens van lokale artiesten en muzikanten.
2. Open Outcry Brewing Co.
Open protest ontleent zijn naam aan de tijd van eigenaar John Brand die op de termijnmarkt werkte. Open sinds 2017, de moderne en lichte brouwerij, op 10934 S. Western, combineert pizza in Napolitaanse stijl met het meest verse bier dat rechtstreeks uit de vuilwatertanks wordt geserveerd. De informele setting, met in de winter verwarmde koepels (iglovormige tenten) op de biertuin op het dak, is geweldig voor het hele gezin.
3. Wild Blossom Meadery en wijnmakerij
Greg Fischer maakte voor het eerst naam via zijn bedrijf BevArt Brewer en Winemaker Supply , die apparatuur verkocht en lessen gaf voor thuisbrouwers. Het bedrijf van de inwoner van Beverly, op 9030 S. Hermitage, is de eerste meadery van Illinois. (Technisch gezien, Wilde Bloesem ligt op een steenworp afstand van Beverly, net aan de rand van Washington Heights, om verouderde verbodswetten te vermijden die Fischer ervan weerhielden zijn mede op de kleinhandelsmarkt te verkopen.)
In plaats van druiven te kweken, kweken we honingbijen. In plaats van wijngaarden hebben we velden met wilde bloemen, zei Fischer. Fischer is van kinds af aan bijenhouder en oogst zijn eigen honing met bijenkorven in de omgeving van Chicago en Michigan. Mede dateert 2000 jaar ouder dan druivenwijn en er is een grote verscheidenheid aan mede-smaakprofielen als gevolg van honing van verschillende bloemen. En nee, niet alle mede is zoet!
4. Ohana ijs en lekkernijen
Ohana, op 1800 W. 103rd, is het geesteskind van Kenneth en Keynn Cain. De winkel biedt gearomatiseerd schaafijs - inclusief een versie die lerares Keynn Cain voor zichzelf als kind maakte - ijs, shakes, ijscoupes en specialiteiten zoals wandeltaco's in het weekend.
De Cains werden geïnspireerd om Ohana afgelopen zomer te openen na het bekijken van een televisieshow op Hawaiiaans geschoren ijs.
De winkel is een visuele explosie van tropische warmte, zelfs in het holst van de winter. De sfeer - felle kleuren, zijden bloemen en strandaccessoires - doet u denken aan het paradijs terwijl u geniet van uw koude traktatie.
5. Jimmy Jamm Zoete Aardappeltaarten
Al bijna een decennium serveert Jimmy Jamm, 1844 W. 95th, Beverly's favoriete zoete aardappeltaart met dank aan Harold en Jimmy Ferguson. De kern van het bedrijf is het recept dat door haar vader aan Jimmy Ferguson werd doorgegeven. Jimmy Jamm serveert ook andere gebakken producten en hartige producten, waaronder sandwiches en specialiteiten op basis van yam.
6. B-Sides Koffie & Thee
Wil je een portie vinyl bij je koffie? Sinds de herfst van 2017 hebben Beverly-stel, Kevin en Karen O'Malley, hun liefde voor muziek en koffie gecombineerd bij B-Sides Koffie & Thee , 9907 S. Walden Pkwy. Het bedrijf, grenzend aan het Rock Island Metra-circuit, serveert koffie van het merk Metropolis en Rishi-thee.
7. RMH-ontwerp
RMH-ontwerp is een combinatie van een interieurshowroom, kleding- en accessoiresboetiek en vintage meubelwinkel. Het visuele feest, op 1800 W. 103rd Street, is een creatie van ontwerper Robin Harmon. Harmon is trots op het vinden van unieke vintage meubels en accessoires met accenten en het mixen van oud met nieuw. Harmon restaureert en maakt meubels op maat voor haar klanten.
8. De bloesemjongens
Elke buurt heeft een bloemenwinkel nodig en toegewijd Bloesem Jongens klanten zijn blij om het Beverly-paar Steve English en Ryan Steinbach weer aan het werk te zien met een nieuwe winkellocatie, 1801 W. 103rd Street. Naast op maat gemaakte arrangementen en ontwerpen, heeft de winkel sieraden, stationaire kaarten en geschenken.
9. Boutique-capsule
De selectie dameskleding bij Capsule , op 9915 S. Walden Pkwy., is net zo hip en eclectisch als elke winkel in Brooklyn of Los Feliz met veel veganistisch en duurzaam geproduceerd textiel. Opgericht door Maura Conine in 2017, variëren de prijspunten van betaalbaar tot uitgeven.
10. Belle Up Boutique
Oprichter Jamenda McCoy opende haar winkel in december 2009 nadat ze merkte dat ze niet onder de indruk was van saaie zwangerschapskleding. McCoy's kledingwinkel , 1915 W. 103rd, biedt een brede selectie voor stijlvolle aanstaande moeders en een eigentijdse lijn voor vrouwen die geen broodje in de oven hebben.
Хуваах: