Heinz wordt 150: enkele leuke weetjes over de iconische ketchupmaker
In een tijdperk van pop-up stores en insta-bedrijven vieren specerijenfans dit jaar de 150e verjaardag van een iconisch merk: Heinz.
Het in Pittsburgh opgerichte bedrijf was het geesteskind van Henry John - beter bekend als H.J. - Heinz. Ketchup regeert nog steeds, maar de naam siert ook alles, van mosterd en mayonaise tot barbecuesaus en jus tot gebakken bonen en azijn.
Tegenwoordig heeft de achternaam van de oprichter de tweede factuur voor Kraft, waarmee het in 2015 fuseerde. Merken in de Kraft Heinz-portfolio zijn onder meer Oscar Mayer, Ore-Ida, Jell-O, Kool-Aid, Velveeta, Maxwell House en Planters.
Eerder deze maand introduceerde Heinz twee nieuwe portmanteau-producten: Mayocue, dat is mayonaise en barbecuesaus, en Mayomust, een combinatie van mayonaise en mosterd. Vorig jaar maakten we kennis met Mayochup, een mix van mayonaise en ketchup.
Hier zijn zeven weetjes om van te genieten over het bedrijf:
Geen hoodies hier
H.J. Heinz begon in de voedingsindustrie toen hij zo jong was dat hij de huidige lichting start-up miljardairs op internet als oldtimers doet lijken. Hij kwam op 8-jarige leeftijd in de biz, toen hij producten uit de tuin van zijn moeder begon te verkopen. Tegenwoordig is het merk precies het tegenovergestelde van een kleine start-up - een grootvader van de Amerikaanse handel en onderdeel van het op vier na grootste voedsel- en drankenbedrijf ter wereld. Het bedrijf verkoopt jaarlijks naar schatting 650 miljoen flessen ketchup.
Niet de eerste, maar misschien wel de meest bekende...
Het product dat de meeste mensen associëren met de naam Heinz is ketchup, maar dat is niet de eerste smaakmaker die het bedrijf vervaardigde. Dat onderscheid hoort bij mierikswortel. Nogmaals, Heinz keek naar zijn moeder voor een boost - dit keer in de vorm van haar mierikswortelrecept. Het debuteerde in 1869.
Zie alles wat je kunt zien
Anderhalve eeuw voordat transparantie een modewoord in de industrie werd, koos Heinz ervoor om zijn voedsel te verkopen in doorzichtige glazen flessen, in plaats van de toen populaire ondoorzichtige bruine flessen. Zijn redenering was dat hij volgens het bedrijf de kwaliteit en zuiverheid van zijn producten wilde laten zien.
Twee connecties met het Witte Huis – bijna
De naam Heinz kwam twee keer dicht in de buurt van 1600 Pennsylvania Ave. HJ Heinz's achterkleinzoon, de Amerikaanse senator John Heinz (R-Pennsylvania), zou volgens geruchten een mogelijke presidentskandidaat zijn, maar hij kwam om bij een vliegtuigongeluk in een buitenwijk van Philadelphia in 1991 op 52-jarige leeftijd. Zijn weduwe, Teresa, trouwde later met John Kerry, die in 2004 kandidaat was voor het presidentschap en verloor van de zittende George W. Bush.
De nep 57
Heinz plakte dat nummer op zijn verpakking, niet omdat hij 57 soorten maakte, maar omdat hij de esthetiek ervan mooi vond. De line-up van Heinz omvatte eigenlijk meer dan 60 voedingsmiddelen. Je kunt dat cijfer nog steeds zien op de meeste Heinz-voedingsmiddelen, maar de plek op de klassieke ketchupfles is de sleutel. Het bedrijf zei dat dit de perfecte plek is om te slaan om de ketchup eruit te laten stromen met een topsnelheid van 0,028 mijl per uur.
Klinkt echter koosjer
In de jaren 1920 was het bedrijf het eerste nationale merk dat voedsel koosjer liet certificeren door de Orthodox Union, het belangrijkste Amerikaanse agentschap in zijn soort. Het goedkeuringssymbool – een U in een O – is nog steeds te vinden op veel Heinz-producten, waaronder ketchup en gebakken bonen. Die met vlees, met name varkensvleesproducten, vormen een uitzondering.
Juju-marketing
Misschien zit reclamekracht in het DNA van het bedrijf. Terugspoelen naar 1893 en de Wereldtentoonstelling in Chicago: de stand van het bedrijf was niet in de buurt van een van de grote attracties, dus H.J. Heinz bedacht een stunt om kermisbezoekers te lokken. Tegen de tijd dat het voorbij was, had hij bijna 1 miljoen augurkpinnen weggegeven. Zeven jaar later stond het bedrijf achter wat naar men aanneemt het eerste elektronische billboard in New York City was - een zes verdiepingen hoge augurk waar nu het Flatiron Building staat. Toen, in 1987, zond Heinz zijn nu klassieke commercial uit met een fles die langzaam ketchup uit de top van een gebouw giet, waardoor de flessenpositioneerder genoeg tijd had om naar beneden te rennen en een hotdog te kopen voordat hij de kruiderij op zijn eten vangde. Het bedrijf bleek vooruitziend als het ging om het vinden van talent; de ster van die tv-advertentie was de toekomstige Friends-acteur Matt LeBlanc.
Zlati Meyer, VS VANDAAG
Lees meer bij usatoday.com
Хуваах: