Pepperoni het nieuwste voedselproduct dat schaars is vanwege pandemie
Kleine pizzeria's in het hele land melden hogere prijzen voor pepperoni. Een winkel in South Dakota betaalt $ 4,12 per pond vergeleken met $ 2,87 in januari 2019.
Beweeg over, nationale munt en Clorox veegt tekorten weg.
Er is een nieuw pandemietekort van de meest populaire pizzatopping van het land.
Kleine pizzeria's in het hele land rapporteren hogere prijzen voor pepperoni, volgens Bloomberg , die ontdekte dat een winkel in South Dakota $ 4,12 per pond betaalt, vergeleken met $ 2,87 in januari 2019.
Emily, een pizzeria in New York City, betaalt $ 6 per pond, tegen $ 4 eerder dit jaar, vertelde chef-kok en mede-eigenaar Matthew Hyland aan Bloomberg.
Het is een Amerikaans recht om pepperoni op pizza te hebben, vertelde Hyland aan Bloomberg. Pepperoni is zo'n groot onderdeel van pizza dat het belangrijk voor ons is dat we het toegankelijk houden.
Wat zijn de redenen voor het tekort?
Volgens Fox nieuws , de eerste is dat varkensvleesverwerkers tijdens de pandemie te maken hebben gehad met een verminderd aantal werknemers. Pepperoni is naar verluidt een ingewikkeld vleesproduct om te maken, dus sommige leveranciers hebben de geproduceerde hoeveelheid verminderd. De andere mogelijke reden is dat de vraag naar pizza is gestegen tijdens de lockdowns en pandemie.
Kleine pizzeria's zeiden dat ze de hogere kosten op dit moment niet doorberekend aan de klanten.
Volgens Bloomberg hebben grote pizzaketens, waaronder Domino's, Pizza Hut, Little Caesars en Papa John's, geen tekorten of prijsstijgingen ervaren omdat ze ingrediënten kopen met langetermijncontracten.
In juni zelfs Papa John's introduceerde een nieuwe Shaq-a-Roni pizza , de grootste plakjes van de pizzareus tot nu toe. Shaquille O'Neal, een bestuurslid van Papa John's en franchise-eigenaar, bedacht voor de 16-inch extra grote pizza die voor $ 12 wordt verkocht en 66 pepperoni per taart heeft.
Maar consumenten hebben dit jaar hogere prijzen zien stijgen in de supermarkt voor veel nietjes tijdens de pandemie, waardoor veel restaurants werden gesloten.
Bederfelijke producten zijn populairder geworden bij consumenten die meer vlees, zeevruchten, fruit, zuivel en groenten kopen, omdat meer mensen thuis blijven om te eten.
COVID-19 en paniekaankopen zorgden voor verschillende tekorten, waaronder handdesinfecterend middel, toiletpapier, desinfectiedoekjes, vlees en gist.
Bijdragen: Joe Taschler, Milwaukee Journal Sentinel
Lees meer bij usatoday.com
Хуваах: