Bonnie Kepplinger, dood op 76-jarige leeftijd, deed mee aan 'Chopped', was 'mama' tot daklozen
Bonnie Kepplinger groeide op als dochter van een betonmagnaat uit een klein stadje en ging naar het Barat College in Lake Forest. Maar, aangetrokken tot de stad, hield ze van Chicago in al zijn glorie met gebroken neus.
Zij en haar man kochten een voormalig pension een blok van Wrigley Field toen er meer bendeleden waren dan de clubs op het dak. Toen ze eens een dronken man in de kou op haar veranda aantrof, vroeg ze Ronnie Woo Woo Wickers, de bekende Cubs-fan, om hem te helpen hijsen.
Mevr. Kepplinger, 76, stierf op 26 februari thuis aan complicaties door ouderdom.
Op 74-jarige leeftijd was ze een van de oudste deelnemers die meedeed aan de kookwedstrijdshow Chopped van Food Network.
Ze had een zwak voor dakloze jongeren, vooral de LGBT-kinderen die door Chicago's Night Ministry worden bediend. De afgelopen tien jaar deed ze vrijwilligerswerk bij een ministerieel opvanghuis, The Crib, in de kelder van de Lake View Lutheran Church, 835 W. Addison, waar ze kooklessen gaf en maaltijden klaarmaakte.
Bij The Crib waren er veel kinderen die haar 'mama' of 'oma' noemden, zei haar zoon, Greg Vaughan.
Iedereen is iemands baby, en ik wil die kinderen behandelen zoals ik zou willen dat mensen mijn baby behandelen, zei ze.
Mevrouw Kepplinger keek geen tv. Dus toen de Night Ministry haar vroeg of ze op Chopped zou strijden voor een prijs van $ 10.000 voor het favoriete goede doel van de winnende deelnemer, stortte ze zich erop en stortte zich maanden op eerdere afleveringen voor haar verschijning in 2015 - op een programma over het recyclen van Thanksgiving-restjes.
Ik wil winnen voor deze kinderen, zei ze. Ik bedoel, met $ 10.000 kun je veel Sloppy Joes kopen.
Een echte, levende engel, was hoe Gehakte gastheer Ted Allen beschreef haar.
Hoewel haar kalkoen-en-aardappelkroketten lekker waren, verloor mevrouw Kepplinger de culinaire confrontatie met een kooknon.
Maar het Food Network herhaalt de aflevering nog steeds en het leidt altijd tot nieuwe donaties voor The Crib, zei Gail Bernhoff, een manager van het Night Ministry.
Ik vind het geweldig dat deze toegewijde katholiek haar missie heeft gekozen om kinderen te helpen wiens eigen ouders ze misschien het huis uit hebben gezet, zei Allen. Bonnie heeft duidelijk veel goeds in de wereld gebracht.
Acht dagen voordat ze stierf, liet ze haar verzorger brengen [naar The Crib] om de kinderen te voeden, zei haar nicht Susan Kepplinger.
Ze was heel nuchter, warm, grappig, zei Bernhoff.
Ze groeide op in Beloit, Wisconsin, waar haar vader William Ideal Concrete oprichtte. Het bedrijf groeide met de naoorlogse bouwhausse. En hoewel haar moeder Ruth zichzelf soms trakteerde op een nertsjas, was het jaren later duidelijk dat haar moeder zich magere tijden herinnerde. Haar moeder stopte haar poederdonsjes en hergebruikte ze, zei Greg Vaughan.
De jonge Bonnie studeerde Engels aan Barat en de Universiteit van Wisconsin-Madison. Ze gaf les aan Chicago's Amundsen High School en de Francis Parker School, volgens haar vriendin Mary Kathryn Black.
Tegen het einde van de jaren zestig was ze een leerboekontwikkelaar voor Scott Foresman, de uitgeverij van onderwijs. In 35 jaar daar werkte ze om boeken te diversifiëren door auteurs van kleur op te nemen. In het begin van de jaren zeventig hielp ze bij het schrijven van Richtlijnen voor het verbeteren van het beeld van vrouwen in schoolboeken, waarin termen als postbodes in plaats van postbodes werden bepleit. Het trok de woede van de conservatieve columnist William F. Buckley Jr., die verkondigde: Iemand moet ons redden van de vrouwenbevrijdingsbeweging, volgens het boek Words and Women.
Ze trouwde met een voormalige collega, Eugene Gene Vaughan, en in 1981 kochten ze een huis in Wrigleyville. Een jaar later, toen ze 40 was, werd Greg geboren. Drie dagen nadat de baby was aangekomen, nodigde ze Black uit om samen met haar en haar zoon een wedstrijd te spelen in Wrigley Field.
Toen ze naar huis liep, zei haar vriendin, zei ze: 'Greg hield het langer vol dan Fergie Jenkins [Cubs-werper].'
Het huis van het paar werd een ontmoetingsplaats voor avonturen toen haar nichtjes en neefjes en achternichtjes en achterneefjes uit Wisconsin op bezoek kwamen. Ze gingen met haar mee om te winkelen, musea te bezoeken en A Christmas Carol te zien.
Zelfs als ze alleen maar soep maakte, had ze een duidelijk antwoord als mensen haar maaltijden complimenteerden.
Een pond boter! zou ze zeggen. Het was een oude quote van haar oma.
Mevrouw Kepplinger laat ook vier kleinkinderen na. Een herdenkingsbezoek is gepland op zaterdag om 10:15 uur, met een uitvaartmis om 11 uur, beide in de katholieke kerk Our Lady of Mount Carmel, 708 W. Belmont. Daarna zijn familie en vrienden van plan om bij haar thuis een feestje te houden met een aantal van haar favoriete gerechten: deviled eggs, gerookte zalm en met chocolade omhulde aardbeien.
BONNIE KEPPLINGER'S KIP KANDELBAK COOKIES
Bonnie Kepplinger vond het leuk om deze Frango Shortbread Cookies te maken met Kerstmis.
1 pond Frango pepermuntjes (in 2 stukken gesneden)
1 kop boter, verzacht (2 stokjes)
½ kopje poedersuiker
1 theelepel. vanille
2¼ kopjes bloem
½ theelepel. zout
¾ kopje fijngehakte pecannoten
Meng alle ingrediënten behalve de pepermuntjes om deeg te maken. Mevrouw Kepplinger gebruikte een Cuisinart. Wikkel een beetje deeg om elke ½ munt, zodat de chocolade bedekt is. Bak 10-12 minuten op 375 graden op een ingevette, dikke pan. Controleer de bodems na 8 tot 10 minuten om aanbranden te voorkomen. Koel 5 minuten voordat u uit de pan schraapt en serveert.
Хуваах: