Hersenvoedsel: wat te eten om je geheugen te beschermen?
Is het juiste vet waar het is als het gaat om hersenvoedsel? Onverzadigde vetten kunnen helpen om je geheugen te beschermen en te behouden
Als het gaat om geheugen en concentratie, kunnen voedselkeuzes een verschil maken.
Een van de slimste voedingsmiddelen voor je noggin:
- Onverzadigde vetten. Is het juiste vet waar het is als het gaat om hersenvoedsel? Onverzadigde vetten kunnen helpen uw geheugen te beschermen en te behouden. Diëten die veel gezonde, onverzadigde vetten bevatten, zijn in verband gebracht met lagere percentages dementie en milde cognitieve stoornissen.
Er zijn twee hoofdtypen onverzadigde vetten: enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Rijke bronnen van onverzadigde vetten zijn onder andere avocado's, noten, zaden en plantaardige oliën.
Voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde vetten zijn olijven, olijfolie en avocado's.
Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan meervoudig onverzadigde vetten zijn onder andere walnoten, lijnzaad en zonnebloempitten.
Deze voedingsmiddelen ondersteunen de groei en ontwikkeling van de hersenen. Plantaardige oliën, noten en zaden moeten echter met mate worden geconsumeerd, omdat ze veel calorieën bevatten.
- Omega-3 vetzuren - Omega-3-vetzuren zijn een soort meervoudig onverzadigd vet. Ze worden geassocieerd met het verlagen van de bloeddruk, het verhogen van HDL (goed) cholesterol en het verminderen van het risico op sommige neurologische aandoeningen.
Omega-3 vetzuren worden ook geassocieerd met een beter geheugen. Omega-3 vetzuren komen voor in koudwater vette vis zoals zalm, makreel, meerforel, haring en sardines. Plantaardige omega-3 bronnen zijn onder andere walnoten, lijnzaad en lijnzaadolie en chiazaden.
- Fruit en groenten - U kunt een optimale cognitieve functie ondersteunen en de gezondheid van uw bloedvaten verbeteren met behulp van voedzame, antioxidantrijke groenten en fruit. Diëten die veel hele of minimaal verwerkte groenten en fruit bevatten, zijn in verband gebracht met een lager risico op een beroerte.
De volgende voedingsstoffen zijn in verband gebracht met een betere hersengezondheid:
- Vitamine E - een antioxidant gekoppeld aan verbeterd geheugen en cognitieve prestaties. Goede bronnen zijn onder meer groene bladgroenten zoals boerenkool, spinazie en mosterd- en raapstelen, evenals asperges, amandelen en zonnebloempitten.
- Vitamine B6, vitamine B12 en foliumzuur — deze zijn in verband gebracht met lagere homocysteïnespiegels, die in verband worden gebracht met een lager risico op cognitieve achteruitgang en de ziekte van Alzheimer. Peulvruchten (bonen, erwten en linzen), noten, volkoren, quinoa, bruine en wilde rijst en gierst zijn goede bronnen van deze B-vitamines.
Voeg veel plantaardig voedsel en vis toe en beperk uw inname van verzadigde en transvetten en toegevoegde suikers om de gezondheid van uw hersenen te ondersteunen.
Environmental Nutrition is een nieuwsbrief geschreven door voedingsdeskundigen.
Хуваах: